Tort Niagara
-
-
- Ingrediente
-
-
compozitie pentru blat
6 oua, 250g faina, 350g zahar pudra, 150g nuci, 1 zahar vanilat, 1/2 praf de copt, 100ml apa
compozitie pentru crema de nuci cu cacao
3 oua, 150g zahar pudra, 50g nuci, 20g cacao, 2 linguri rom
-
-
- Mod de preparare
-
-
1)
Se separa galbenusurile de albusuri
2) Se freaca galbenusurile cu zaharul, adaugandu-se treptat si apa
3) Se adauga nuca macinata, faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat
4) La sfarsit se adauga albusurile batute spuma, amestecandu-se foarte usor cu o lopetica
5) Se tapeteaza forma de tort cu faina, se toarna compozitia si se coace la foc potrivit
6) Cand s-a copt, se umple si se imbraca cu crema de nuci cu cacao
7) Crema de nuci cu cacao se obtine astfel:
8) Se amesteca ouale cu zaharul pe foc, pana se ingroasa, fara a da in clocot
9) Se ia de pe foc si se adauga margarina, nuca macinata, cacaoa si romul
10) Se amesteca continuu pana se raceste crema, dupa care se da la frigider pentru cateva ore
11) Se scoate de la frigider si se foloseste pentru umplerea si glasarea tortului
-
1)
Se separa galbenusurile de albusuri
-
- Voteaza reteteta
-
-
